Weil ich dann doch langsam die Nase voll davon habe, mich zu Hause ausschließlich von "Simplified English Breakfast" (Spiegeleier, Frühstücksspeck, Ketchup und — warum auch immer — Hüttenkäse*) und "vereinfachtem Block-House-Mahl" (Rindersteak oder Hühnerbrust mit einer Scheibe gesalzenem Butterbrot oder, an ganz wilden Tagen, Iglo-Rahmspinat) zu ernähren, wenn ich nicht gerade von unterforderten Hobbyköchinnen** liebevoll (wenn auch unter gelegentlichem Hohn und Spott) bekocht werde, habe ich mich dem Unvermeidlichen gestellt und will nun ab und an mal ... mehr so kochen.

Durchaus wichtige Utensilien fehlen zwar (entweder durch Fremdentnahme oder simples Vergessen des Ablageortes), aber zumindest den Handmixer-Mangel konnte ich gestern mittels eines kleinen Unkostenbeitrags bei Karstadt beheben. Die Idee ist auch im Prinzip schon ein paar Monate alt, aber die Durchsicht des vorhandenen Kochbuchmaterials hat mich als potentieller Single-Serving-Koch dann doch etwas zurückgeworfen. Das, und dass mein erster Versuch von geschmorten Zwiebeln zum Steak in "Minibriketts zu halbrohem Fleisch" endete. (Das lag aber auch nicht unwesentlich an dem unerwarteten Hitzeverhalten meiner damals neuen Grillpfanne.)

Daher möchte ich, wie in der Überschrift schon nicht sehr subtil angedeutet, mal schauen, wie weit ich es auf dem Weg zum Einfach-mal-gucken-was-da-ist-und-was-Essbares-bis-Leckeres-draus-zusammenwürfeln-Hobbykoch bringe. Da habe ich der Vergangenheit durchaus Beeindruckendes beobachten (und anschließend i.d.R. auch essen) dürfen. Rezepten bin ich natürlich auch nicht abgeneigt, aber vielleicht eher, um mich inspirieren zu lassen, denn auf so unpraktische Mengenangaben wie "25 g Crème fraîche" habe ich dann auch keinen Bock (ebenso wenig auf die Alternative, am nächsten Tag immer nochmal die aufgewärmte andere Hälfte zu essen).

Gelernt habe ich gestern schon folgendes:

• Sogar Anleitungen zu Haushaltsgeräten können inspirieren. So kam mir die ideale Verarbeitungsidee für die am Vortag versehentlich angeschälten Kartoffeln beim Lesen von: "Stufe 1: [...] gekochte Kartoffeln (Püree)".
• Selbstgemachtes Kartoffelpüree muss wesentlich mehr gesalzen und gemuskatnusst werden als erwartet, selbst wenn das Kartoffelwasser eigentlich schon mehr Salz abbekommen hat als geplant war.
• Auch wenn Pesto alla genovese (grün) in der Tat gar nicht so lecker ist, kann man es mit Kartoffelpüree durchaus essen, interessanterweise. Pesto rosso hatte ich zum Vergleich nicht da. Ist ja schon so schwierig genug, das Glas in den angegebenen "3 - 4 Tagen" alleine leerzumachen.

Ist doch schon mal was für 30 Minuten Erstkochen.

Oh, und inspiriert von den ganzen Bacardi-Razz-Plakaten (auf denen in der Ecke als Empfehlung "Bacardi Razz und Sprite" steht) habe ich mal den bei mir im Kühlschrank möglichen Paralleldrink "Absolut Kurant und Sprite" probiert und muss sagen, das kann man echt trinken.


* Genaugenommen "Körniger Frischkäse". Hihi — it's both corny and cheesy. ^

** Der Plural ist zugegebenermaßen eine Übertreibung, aber der Satz fließt so einfach besser. ^